There’s nothing better in the hot weather than having a refreshing first course. Gazpacho is ideal for it.

This is a very well-known Spanish dish that has tomatoes as the main ingredient, which are a great source of antioxidants, Vitamins, Minerals and low in calories. Along with other vegetables it make a nutritious and very tasty dish!

Gazpacho is suitable for vegan or vegetarian. This time I added an egg as a source of animal protein.

Very tasty, healthy and ideal for summer time, you can choose if have it like a drink in shot glasses or as a could soup… I guarantee that you will love it!!!

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Nada mejor para un día caluroso que tomarse algo refrescante. El Gazpacho es ideal para ello.

Este famoso plato español, cuya base principal son los tomates; aportan antioxidantes, vitaminas, minerales y son bajos en calorías. También lleva otros vegetales que hacen de el un plato muy nutritivo, y ni que decir del sabor!

El Gazpacho es un plato vegano ó vegetariano. En este caso le añadí un huevo, como fuente de proteína animal.

Muy rico, nutritivo e ideal para el verano, tu decides tomarlo como bebida, chupito, o simplemente como una sopa fría… Está garantizado que lo disfrutarás!!!

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